工程机械：徐州工程机械产业规模超过 2100 亿元，占全国市场超五分之一，是徐州的 “一号产业”。该产业拥有研发、零部件、主机、服务等企业 5000 余家，形成庞大企业集群，其中包括千亿级企业 1 家（徐工集团）、百亿级企业 1 家（卡特彼勒徐州有限公司）以及众多亿元以上企业和高新技术企业，分布在经开区。

高端纺织：徐州高端纺织产业拥有一批行业龙头企业，如新凤鸣集团、天虹纺织、斯尔克、恒辉编织等。这些企业在纺织新材料、纺纱织造、服装制造等领域具有较强的市场影响力和竞争力，分布在沛县、睢宁县、新沂市。

食品及农副产品：徐州是全国重要的农副产品生产、加工和流通基地，素有 “淮海粮仓” 的美誉。食品及农副产品加工产业是徐州市的重点发展产业之一，分布在淮海。