以下是一些适合亚马逊新手的产品品类：

1. 小型家居用品：这类产品需求稳定，比如厨房用的小型工具、家居收纳用品等。它们通常体积较小、重量较轻，不易破损，便于包装和运输，能降低物流成本和风险。同时，竞争程度相对适中，新手卖家比较容易进入这个市场。

2. 宠物用品：宠物行业发展迅速，宠物用品市场前景广阔。像宠物玩具、宠物食品、宠物护理工具等产品，都有固定的消费群体，而且宠物主人对宠物用品的购买频率较高，复购率良好。

3. 健康和个人护理产品：这是一个较为广泛的类目，例如天然护肤品、健康补充剂等。选择符合自然、有机趋势的产品，能够吸引健康意识较强的消费者。不过，该类目可能需要注意产品的成分、功效等方面的宣传，确保符合相关法规要求。

4. 办公用品：随着远程工作的常态化，办公用品的需求持续增加。像笔记本、中性笔、文件收纳等常规办公用品，以及一些适合远程办公的设备，如小型打印机、摄像头等，都有不错的市场需求。这类产品一般不涉及复杂的技术支持，便于新手卖家管理和运营。

5. 户外和运动产品：户外装备和健身器材等产品利润空间相对较好，市场需求也比较稳定。比如瑜伽垫、运动手环、户外背包等，受到运动爱好者和户外爱好者的喜爱。但要注意产品的质量和功能性，以满足消费者的需求。

此外，在选品时，新手卖家还可以借助亚马逊官方的选品工具，如商机探测器、选品指南针等，了解市场需求和竞争情况。同时，要计算产品的成本和利润，确保有足够的利润空间。