接单的程序是商业交易中非常重要的环节，通常可以分为询盘、发盘、还盘和接受四个主要步骤。

一、询盘（INQUIRY）又叫询价

询盘是外贸交易的初步探索阶段。在这个阶段，潜在客户对特定的产品或服务表现出兴趣，通过各种方式向卖方发出询问。询盘的形式可以多种多样，可能是一封简短的电子邮件、一份传真或者通过电话沟通。询盘的内容通常包括对产品的规格、质量要求、数量需求、交货期期望以及价格意向等方面的询问。例如，一位来自欧洲的采购商可能会通过电子邮件向中国的供应商发出询盘，询问某种特定型号的电子产品的详细参数、最低起订量以及大致的价格范围。对于供应商来说，及时、准确地回复询盘至关重要，这不仅展示了企业的专业形象和响应能力，还为后续的交易谈判奠定了基础。回复询盘时，供应商应尽可能提供详细的产品信息和有竞争力的价格建议，同时表达对合作的期待和诚意。

二、发盘（OFFER）又叫发价

发盘是买方或卖方向对方提出各项交易条件，并愿意按照这些条件达成交易、订立合同的一种确定的表示。在实际业务中，发盘通常是一方在收到对方的询盘后作出的。发盘的内容应明确具体，包括商品的名称、规格、数量、价格、交货期、付款方式等关键交易条件。例如，供应商在收到采购商的询盘后，经过对市场行情和自身生产能力的评估，向采购商发出发盘，详细列出所供应产品的各项具体参数、价格为每吨 5000 美元、交货期为 60 天内、付款方式为不可撤销信用证等明确条款。发盘可以分为实盘和虚盘，实盘是指发盘人在发盘中明确表示受其约束，一旦被接受，合同即告成立；虚盘则不具有这样的法律约束力，通常只是一种意向性的表示。在国际贸易中，发盘的准确性和严肃性至关重要，因为它直接关系到后续合同的订立和履行。

三、还盘（COUNTER-OFFER）又叫还价

还盘是在发盘之后，交易双方就价格、条款等进行进一步协商的过程。当一方收到发盘后，如果对其中的某些交易条件不满意，就可以提出还盘。还盘的内容可以涉及价格调整、交货期延长或缩短、付款方式改变等方面。例如，采购商收到供应商的发盘后，认为价格过高，可能会提出还盘，要求将价格降低至每吨 4800 美元，并希望交货期能够提前至 50 天内。还盘实际上是对原发盘的一种拒绝和新的发盘，一旦一方提出还盘，原发盘即失效。在还盘过程中，双方需要通过反复的沟通和协商，力求找到一个彼此都能接受的平衡点，以推动交易的顺利进行。

四、接受（ACCEPTANCE）

接受是买方或卖方同意对方在发盘中提出的各项交易条件，并愿意按这些条件达成交易、订立合同的一种确定的表示。接受必须是无条件的，即完全同意发盘中的所有条款，不能对发盘的内容进行任何修改或添加附加条件。例如，当采购商对供应商的发盘表示完全接受，回复邮件明确表示同意按照发盘中的价格、交货期、付款方式等条款进行交易时，这就构成了有效的接受。一旦接受成立，合同即告订立，双方就必须按照合同的约定履行各自的义务。在实际操作中，接受可以通过书面形式（如电子邮件、合同签署等）或行为表示（如按照发盘的要求支付预付款等）。接受的及时性也非常重要，因为如果一方在合理时间内未作出接受表示，发盘可能会失效。